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Augustus Trajanus 2009

Augustus Trajanus 2009 es un Vino Tinto elaborado por uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Tiene una crianza de 20 meses sufriendo un trasiego a los 10 meses. Puede producir sedimentación natural debido a la no estabilización.

19,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Augustus Trajanus 2009

Vista
Potencia, equilibrio y elegancia serían las palabras que mejor definen a este vino.
Aroma
En nariz encontramos notas de la evolución del Cabernet Sauvingnon, como el cuero, tabaco, especias, cacao, etc. Junto con la fruta muy madura del Merlot y también del Cabernet.

Las notas florales del Cabernet Franc, tal vez, son las que más lenta y elegantemente han evolucionado. Todo muy bien conjuntado con la elegante madera de roble francés de Nevers.
Boca
En boca es potente y redondo a la vez, produciendo una agradable sensación. Su estructura hace presagiar una buena evolución en botella.

Maridaje y Servicio Augustus Trajanus 2009

Perfecto para quesos secos, carnes rojas, estofados y platos estructurados en general.

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