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Augustus Chardonnay 2015

Augustus Chardonnay 2015 es un Vino Blanco elaborado por Bodegas Augustus en la DO Penedés con uva 100% Chardonnay. El Vino ha fermentado y se ha criado durante 4 meses en barrica nueva de roble francés de Nevers de 300 litros.

Augustus Chardonnay 2014 obtuvo 89 Peñín.

18,70 €
IVA incluido
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  • Cata Augustus Chardonnay 2015

    Vista
    Tal vez una añada en la que el vino se ha embotellado ya muy redondo, ya que ha tenido una evolución muy positiva antes de ser embotellado.

    Al igual que anteriores añadas, estamos frente a un Vino de gran estructura y mucha personalidad. Durante su evolución en botella se irándesarrollando e integrando los tonos mas tostados, lácticos, cremosos y confitados. Sus características le auguran una buena evolución en botella.
    Aroma
    Destacan en él notas de fruta tropical muy madura, como piña, papaya, plátano, etc., algo de cítricos, tal vez algo más destacados en esta añada, juntamente con unos ligeros tostados debidos a su elaboración en barrica.

    Todas estas notas presentes se ven elegantemente conjuntadas con unos toques lácticos, característicos de esta compleja elaboración, los cuales le dan una agradable cremosidad y volumen.
    Boca
    Muy goloso.

    Maridaje y Servicio Augustus Chardonnay 2015

    Ideal con quesos, especialmente de cabra, pescados salseados o a la plancha, mariscos, foie, frutos secos, etc.

    Temperatura de servicio 8º-10ºC.

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