Apasionado de José Pariente 2014 Comprar online Bodegas José Pariente

Apasionado de José Pariente 2014

Apasionado de José Pariente 2014 es el resultado de la inquietud por elaborar un vino dulce innovador, alejado de las propuestas tradicionales.

Tras varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones, José Pariente ha conseguido elaborar este Apasionado, vibrante y singular exponente de la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon Blanc que se plantaron en Rueda hace más de 30 años.

Durante cinco meses, se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.

Solamente se han elaborado 6.500 botellas.

11,60 €
IVA incluido
plus minus

Cata Apasionado de José Pariente 2014

Vista
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma
Su expresión aromática es inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Boca
En boca aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo. Posee una perfecta armonía conseguida entre contenido en ácidos, alcohol y azúcares.

Maridaje y Servicio Apasionado de José Pariente 2014

El resultado es un vino dulce con una frescura que sorprende e impresiona, y que lo hace ideal para disfrutar con los postres pero también acompañando el aperitivo y la comida

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